Giravoce

Giravoce è il mio blog. Appunti e spunti, un'area creativa in linea con il mondo della musica, spaziando verso note di vita ispirata e armoniosa. Comincio così.

Oggi, per esempio, ho riscoperto nella mia libreria "Songwriters", di Paul Zollo (Minimum Fax, 2005). Interviste sull'arte di scrivere canzoni a Joan Baez, Bob Dylan, Carol King, Paul Simon, Lou Reed e altri storici cantautori americani.Bello.Probabimente in questi giorni lo rileggerò.

In abbinamento alla lettura, foglie di salvia fritte in pastella, da preparare tra un capitolo e l'altro, sporcando anche un pò il libro se capita. La preparazione è semplicissima: occorrono delle belle foglie, sane e profumate di salvia, da intingere in una pastella preparata con 100 grammi di farina, mezza bottiglietta di acqua minerale fredda e due pizzichi di lievito per dolci vanigliato.Girare tutto l'impasto con un frullino, mentre si degusta un calice di vino rosso, buono, valore commerciale della bottiglia, possibilmente non inferiore alle sei euro.
La cremina si materializzerà in due minuti, al massimo tre. Immergere le foglie nella stessa. Friggerle in olio d''oliva bollente. Un minuto, adagiarle su un piatto con carta assorbente, salare e mangiare calde.

Se poi si vuole esagerare, far partire anche Nikki Yanofsky con "Bienvenue dans ma vie"!
(da cercare su youtube, perchè ancora non ho capito come si inseriscono i link qui sopra).

Basta poco per essere avvolti dall'armonia delle cose.